- 头版
- 烹饪
BAR FOOD
1/10
松露味什锦坚果
¥940(含税)
白松露味坚果和松露爱好者的零食“松露魔法”的组合
1/10
什锦自制熏制小吃
¥1080(含税)
三根猪肉、法国鸭胸肉、硬奶酪。3种威士忌木熏清酒拼盘
1/10
炸薯条配松露
¥1080(含税)
1/10
圣女果和心形马苏里拉奶酪
¥1080(含税)
1/10
法式鹅肝酱
1850日元(含税)
1/10
鱼子酱 18g ~经典款式~
3740日元(含税)
COLD APPETIZER
1/10
低温真空蒸煮和牛烤牛肉
1190日元(含税)
1/10
Gastropak 水晶巴格纳马尾
1190日元(含税)
您可以享用在减压下烹制的半透明和松脆的蔬菜。蟹味噌黄油酱具有浓郁的味道和香气
1/10
腌制时令鱼和扇贝
1190日元(含税)
1/10
筑波茜鸡和浆果叶水晶沙拉
1190日元(含税)
1/10
白芦笋生火腿沙拉
1410 jpy(含税)
采用法国白芦笋和西班牙火腿制成。自制松露蛋黄酱入口即化，散发松露香味
1/10
鲑鱼子和鲑鱼土豆沙拉
1410 jpy(含税)
HOT APPETIZER
1/10
豪华炒鸡蛋配鱼子酱和松露
1410 jpy(含税)
1/10
海胆、扇贝和菠菜美女
1630日元(含税)
传统的法国经典菜肴。浓郁而深沉的风味，在我们自制的白酱中加入大量海胆和扇贝
1/10
三陆牡蛎味精
1630日元(含税)
1/10
宫崎县产A4黑毛和牛的海胆
1850日元(含税)
宫崎县产的 A4 黑毛和牛用甜酱轻轻涮涮锅。这道菜以海胆、松露和奶酪装饰，具有浓郁的甜味和肉味。
1/10
海胆奶酪火锅配时令蔬菜
1850日元(含税)
1/10
和牛松露博纳拉
1850日元(含税)
SOUP
RISOTTO & PASTA
1/10
和牛牛肉酱烤宽面条
1410 jpy(含税)
1/10
紫苏明太子日式海鲜意大利面
1408日元(含税)
1/10
未腌制的火腿和鲑鱼子冷热那亚
1630日元(含税)
1/10
自制烟熏培根和黑松露塔加林
2070日圆(含税)
意大利北部皮埃蒙特的当地美食。松脆口感的意大利面只使用蛋黄，搭配自制烟熏培根和松露酱
1/10
鹅肝松露奶油烩饭
2070日圆(含税)
奶油烩饭和鹅肝酱的结合。加入浓郁的松露香味，升华到最美好的婚姻
1/10
法式小牛肉拉古酱意大利面
2070日圆(含税)
Ragu 酱汁由 2 周大的小牛肉制成，完全以母牛的牛奶饲养。肉很嫩，纤维很细。
FISH DISHES
1/10
龙虾奶油可乐饼
1630日元(含税)
1/10
三陆油炸大牡蛎
1630日元(含税)
1/10
鲑鱼馅饼卷～Van Blanc 酱汁～
1850日元(含税)
一盘用馅饼皮包裹的肥美大西洋鲑鱼，搭配白葡萄酒酱汁烘烤。
1/10
带壳三陆牡蛎罗西尼
2070日圆(含税)
使用日本最大产地三陆的大牡蛎和鹅肝。奶油般的鲜味和浓郁的味道蔓延开来
1/10
鲍鱼~玉眸鹅肝派卷~
2400日元(含税)
叫玉眼的“鲍鱼”做成酥脆的馅饼。而且，鹅肝的浓郁味道被折叠的终极的一道菜。
1/10
法国蛋黄酱配加拿大奥马尔和扇贝
3610日元(含税)
法式风味虾蛋黄酱
MEAT DISHES
1/10
牛颊酒红烧豆荚馅饼
1410 jpy(含税)
1/10
筑波茜鸡酱～法式芥末酱～
1630日元(含税)
一盘由在筑波山脚下用 90°C 油浸泡 6 小时以上的品牌鸡肉制成的油封。质地柔软，入口即化。
1/10
梅子酒烤鸭胸~Framboise酱~
1850日元(含税)
1/10
西班牙猪肩腰肉低温烹调牛排
1960日元(含税)
1/10
宫崎县低温黑毛和牛牛排
2730日元(含税)
黑毛和牛在低温下慢慢烤制，表面轻轻烤。请搭配香喷喷的松露酱油享用。
1/10
法国 Burgault 最好的 challans 鸭肉
2950日元(含税)
来自 Burgault 家族的鸭肉，品质上乘。窒息鸭（Kanaal eltufe）是多汁美丽的红肉，因为它处于体内残留血液的状态。
BACKET
DESSERT
1/10
沙漠公主茶台
1190日元(含税)
可爱的茶台上的时令甜点～附餐后饮品～意式浓缩咖啡、红茶、绿茶、花草茶、拿铁艺术咖啡拿铁
